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Safran de Teruel
La Carrasca

La vente de bulbes de safran

Le travail sincère de notre terre

Il y a quelques années le safran a été pour nous un souvenir d'enfance; Une histoire racontée dans le village par beaucoup de gens. Tout à coup, nous avons été plongés dans un rêve étrange, une campagne de récupération du safran. Et c’est ainsi que nous avons redécouvert ce monde. En revivant ce monde avec nos propres yeux et à partir de nos propres histoires, ce monde dont nous n’avons jamais cessé d’apprendre et qui nous a toujours enchanté

Récolte du bulbe de safra

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Récupérer notre tradition

Tout un travail délicat pour que notre safran arrive entre les mains de nos consommateurs en parfait état et avec une qualité optimale.

En revivant ce monde avec nos propres yeux et à partir de nos propres histoires, ce monde duquel nous n’avons jamais cessé d’apprendre et qui nous a toujours enchanté.

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En quoi notre safran est différent

Le safran La Carrasca est cultivé à une hauteur idéale, environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est cultivé sur des terres non-irriguées , ce qui génère une production plus faible mais nous obtenons un safran de haute qualité. Les conditions climatiques contrastées dans notre région, atteignant des températures de -15 ° en hiver et 40 en été augmentent le stress thermique auquel résiste le safran. Cela évite les champignons et autres problèmes dans d'autres endroits et favorise la concentration des composants du safran, ce qui le rend unique.

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safran

Avec la filaments de safran de Teruel La Carrasca et La Sabina vous pouvez donner une touche spéciale à vos plats.
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alcool

Jiloca liqueur de safran est un esprit de safran, préparé en utilisant la vieille recette traditionnelle de Valle del Jiloca.
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alimentation

Crème au chocolat au safran est un compagnon idéal pour sucrer certains moments de la journée. Doux, doux, savoureux.
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Beauté et cosmétiques

Le safran est traditionnellement utilisé par les différentes cultures, persan, égyptien, arabe et chinois, comme plante médicinale pour ses nombreuses propriétés.
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Certificats

Informations

Special

La Carrasca commercialise le safran antidépresseur naturel

Pour les angoisses, la tristesse, les peurs, le pessimisme, le découragement, la peine, l’anxiété ou la Mélancolie, Azafran de Teruel La Carrasca a présenté hier un complément alimentaire dont l’indication principale est de maintenir ou redonner la joie de vivre sans produire d’effets secondaires

Le complément alimentaire commercialisé en pharmacies et herboristeries se présente sous forme de capsules qui contiennent 30 milligrammes de safran et dispose d’un Code National pharmaceutique pour pouvoir être vendu dans ces établissements

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​Prix Innovation au Salon International Gourmet de Madrid

Les « fleurs comestibles cristallisées avec du safran biologique » ont été reconnu dans la catégorie innovation de ce concours prestigieux. C’est le premier prix que reçoit l’entreprise de Teruel sur le salon gastronomique.

Le projet élaboré en collaboration avec l’entreprise de Saragosse Flores en la Mesa met en valeur la qualité d’un produit qui est resté figé dans le passé et qui redéveloppe ses utilisations et applications.

Venez découvrir de près la culture du safran, un travail basé sur une tradition de plus de 100 ans dans notre gite rural

Découvrez Blancas et la province de Teruel.

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