BOTE DE CRISTAL, AZAFRÁN ECOLÓGICO LA SABINA 1G.
Descubre el
primer azafrán ecológico cultivado con la más alta
calidad en España, directamente desde Blancas, Teruel, una de las regiones más emblemáticas y tradicionales en la
producción del azafrán más exquisito.
Nuestro
azafrán, certificado como
ecológico, es un
producto único que combina tradición,
sostenibilidad y excelencia. Cultivado en suelos privilegiados y bajo estrictos estándares de calidad, ofrece un aroma y sabor intensos que enriquecerán tus platos más especiales.
Se presenta en un elegante frasco de cristal, coronado con un tapón de corcho que garantiza un cierre hermético. Este diseño no solo preserva la frescura y las propiedades del azafrán, sino que también refleja el compromiso con la sostenibilidad y el respeto por la tradición.
POR QUÉ AZAFRÁN EN HEBRAS?
El
azafrán en hebras es la mejor garantía de pureza y calidad. En nuestras fincas, cada
hebra es cultivada con dedicación y cosechada de manera artesanal. La recolección comienza temprano en la mañana, cuando la flor aún está cerrada, protegiendo sus delicados pistilos. Posteriormente, se realiza el
desbrizne y la deshidratación en el mismo día, asegurando que nuestro
azafrán conserve todo su aroma, sabor e intensidad. Este meticuloso proceso nos permite ofrecer un
producto de la más alta calidad, reflejando el esfuerzo y la pasión que dedicamos a su cultivo.
EN DONDE SE CULTIVA NUESTRO AZAFRÁN
Nuestro
azafrán se cultiva en
Blancas, Teruel, en la zona del
Valle del Jiloca, en el conocido como
triágulo frío de España. A 1.100 metros sobre el nivel del mar, en un entorno único donde las condiciones climáticas extremas moldean su excepcional calidad. Con inviernos que alcanzan los -15°C y veranos de hasta 40°C, el
cultivo experimenta un intenso estrés térmico que favorece una mayor concentración de compuestos aromáticos y colorantes. Este exigente entorno, combinado con métodos tradicionales de
cultivo y cosecha, da como resultado un
azafrán de pureza inigualable, con un aroma, sabor y color de la más alta calidad.
COMPROMETIDOS SOCIALMENTE
En
Azafrán La Carrasca no solo cultivamos
azafrán de la más alta calidad, sino que también trabajamos con un fuerte compromiso social. Hemos recuperado el cultivo tradicional en nuestra zona, respetando cada paso del proceso artesanal que ha caracterizado a esta especia durante siglos. Además, en nuestra campaña de recolección y desbrizne colaboramos con asociaciones de personas con discapacidad y grupos en situación de vulnerabilidad, fomentando la inclusión y ofreciendo oportunidades dentro de nuestro proyecto. Para nosotros, el
azafrán es más que un producto: es un símbolo de tradición, sostenibilidad y compromiso con nuestra comunidad.
COMO INFUSIONAR EL AZAFRÁN?
Para extraer todo el
sabor, aroma y color de nuestro
azafrán ecológico, es fundamental infusionarlo correctamente. La mejor forma de hacerlo es utilizando aproximadamente tres hebras por persona, según la receta:
- Elige el líquido adecuado: Puedes infusionar el azafrán en agua, leche, caldo o incluso vino, dependiendo del plato al que lo vayas a añadir.
- Calienta el líquido: Lleva el líquido a una temperatura caliente, pero sin que llegue a hervir.
- Añade las hebras: Coloca el azafrán en el líquido caliente y deja reposar durante al menos un par de horas. Este tiempo permite que libere completamente sus propiedades.
- Usa la infusión en tu receta: Una vez infusionado, agrégalo a tu preparación para disfrutar de su máximo potencial en sabor, aroma y color.
Este método asegura que el
azafrán despliegue todas sus cualidades, potenciando cualquier plato con su inconfundible esencia.
AZAFRÁN "UN DETALLE PARA TUS EVENTOS"
Además, este
azafrán ha sido elegido por nuestros clientes como un
detalle exclusivo para
eventos sociales, aportando un toque de
distinción y
elegancia a cada celebración. Su profundo significado como símbolo de
tradición y
bienestar lo convierte en un
regalo único, ideal para sorprender y encantar a tus invitados. Presentado en un envase sofisticado y con la posibilidad de
personalización, es perfecto para
bodas, aniversarios, eventos corporativos y ocasiones especiales. Si buscas un obsequio auténtico y con historia, nuestro azafrán es la elección ideal. Para más información sobre
personalización y
presupuestos, escríbenos a nuestro e-mail
info@azafranlacarrasca.com.
Inglés
